Ingredientes:
2 Tazas de hojas de albahaca.
1 Cucharada de ajo picado.
50 Gramos de queso parmesano rayado.
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Coloca la albahaca, el ajo y el queso parmesano en el procesador de alimentos o licuadora.
Añade una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Nuevamente procesa la mezcla hasta que quede suave, añadiendo más aceite de oliva de ser necesario.
Puedes usarla en tu pasta favorita, para untar el pan tostado o en ensaladas.
Sugerencia:
Envasa el pesto en un envase previamente lavado y esterilizado.
Saludos desde Venezuela
