El tequila es una de las bebidas más famosas de México, tanto por su historia como también por su fama de ser una de las más fuertes en todo el continente. Esta bebida pasa por distintas etapas antes de ser embotellada.
Pero no nos debe sorprender si en algún local de comidas vemos en el postre el "mouse de tequila". Así que para probar este delicioso postre y animarnos a cocinarlo debemos seguir estos sencillos pasos para prepararlo.
Ingredientes:
4 huevos.
200 gramos de crema de leche.
300 gramos de azúcar.
1/2 taza de tequila.
Ralladura y jugo de un limón.
10 gramos de gelatina sin sabor.
Preparación:
Cocinamos a baño de maría las yemas con la mitad del azúcar. Luego agregamos el limón, el tequila y la rayadura. Ya en frío mezclamos la gelatina, la crema (con el resto del azúcar) y las claras a punto de nieve. Dejar enfriar para llevarlo al refrigerador hasta el momento de servir.
Si lo deseas puedes adornar la copa con una rodaja de limón.
Si te atreves y lo pones en practica, cuéntame como te fue.
Saludos.
Pallas de Venezuela.
