Mencio, considerado el segundo sabio confuciano, recomendaba la carne de perro como una de las más deliciosas, y en la historia pasada, durante la época de hambruna se sacrificaron estos animales debido a que eran una fuente de proteínas.
En la actualidad esta ingesta se percibe como muy positiva, supuestamente porque incrementa la energía en el cuerpo y beneficia la regulación de la circulación sanguínea.
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Por lo que se ve, los chinos se comen casi todo lo que se mueve, me da una sensación desagradable.
Saludos.
Pallas de Venezuela.
